News dal mondo ANAG: Alkemica e gli altri eventi di febbraio

• I corsi per aspiranti assaggiatori

La formazione ANAG continua a pieno ritmo anche nel 2026, con corsi rivolti ad appassionati, a chi lavora nel settore della ristorazione e a tutti coloro che vogliono scoprire i segreti di una degustazione consapevole e conoscere da vicino il mondo dei distillati attraverso la cultura del “buon bere”.

Le lezioni saranno condotte da esperti assaggiatori ANAG, che coinvolgeranno i partecipanti con competenza, passione e professionalità e guideranno degustazioni di distillati al termine di ogni appuntamento.

Ecco i prossimi corsi di primo livello in partenza a febbraio 2026:

• Pisa: 5 lezioni dal 10 febbraio al 10 marzo, sempre di martedì, dalle ore 21 alle 23. Per info: [email protected] oppure 346-1484579
• Siena: 5 lezioni dal 26 febbraio al 26 marzo, sempre di giovedì, dalle ore 21 alle 23. Per info: [email protected] oppure 349-7775827

I corsi ANAG di primo livello propongono 5 lezioni curate da docenti ANAG e si aprono con la conoscenza dell’Associazione Nazionale Assaggiatori Grappa e Acquaviti e della scheda di degustazione che sarà utilizzata negli incontri successivi. Il corso poi prosegue con focus sui principi dell’assaggio consapevole (vista, olfatto, retro-olfatto e gusto); le origini e le normative della produzione di grappa e acquaviti d’uva; le tecniche di distillazione e l’unicità della grappa come acquavite 100% italiana. L’ultima lezione è dedicata alla “cultura del buon bere” e al consumo responsabile dell’alcol. Ogni lezione si conclude con una degustazione guidata. Al termine del corso, i partecipanti ricevono un attestato di partecipazione, necessario per poter accedere ai corsi ANAG di secondo livello che sono articolati su sei lezioni e prevedono un esame finale per conseguire la patente di assaggiatore. Per rimanere aggiornato sui corsi ANAG, clicca qui: https://anag.it/corsi-eventi/?category_name=corsi

• Gli eventi in compagnia di ANAG, fra degustazioni alla cieca e una giornata di incontri e degustazioni con le Donne della Grappa ANAG

Insieme ai corsi continuano a pieno ritmo anche gli eventi dedicati al mondo della distillazione, per scoprire insieme ad ANAG la ricchezza di aromi e profumi che caratterizzano la grappa e altri distillati e assaggiarli al meglio attraverso abbinamenti e degustazioni guidate.

Ecco le date da segnare per il mese di febbraio:

• venerdì 6 febbraio, a partire dalle ore 19.30, l’Osteria da Caronte di Paluello (Venezia) ospiterà una degustazione di grappe alla cieca che unirà formazione e degustazione con spirito ludico, nel segno della cultura della grappa e del buon bere consapevole. L’appuntamento è organizzato da ANAG Veneto. Qui tutte le info (poi metto link): https://anag.it/degustazione-tecnica-di-grappe-alla-cieca-serata-tra-didattica-e-gioco-con-anag-veneto-6-febbraio/

• sabato 28 febbraio, a partire dalle ore 10, a Firenze è in programma una giornata di incontri, degustazioni guidate e abbinamenti dedicata al ruolo delle donne nel mondo della grappa e dei distillati, dove la sensibilità femminile sarà la chiave di lettura e di racconto del mondo degli spirits e della loro qualità fra aromi, profumi e cultura del distillato. L’evento si intitola “Alkemica – Lo spirito delle donne” e si svolgerà negli spazi de Il Fuligno, nel cuore del capoluogo toscano, sotto l’organizzazione delle Donne della Grappa ANAG.

Clicca qui per conoscere tutti gli appuntamenti e i protagonisti della giornata di Alkemica.