Corso di 1° livello per aspiranti assaggiatori ANAG a Siena | 1 ottobre – 5 novembre 2026

Cinque lezioni settimanali per immergersi nel mondo dei distillati attraverso la cultura del “buon bere”. Sono quelle in programma a Siena e organizzate dalla delegazione Toscana di ANAG, Associazione Nazionale Assaggiatori Grappa e Acquaviti, con appuntamenti dal 1° ottobre al 5 novembre, ogni giovedì, dalle ore 21 alle 23 presso Wein Vino Wine – Enoteca di Siena (Strada di Pescaia, 65). Il corso, di primo livello, è rivolto ad appassionati di grappa e distillati e a professionisti del settore della ristorazione che potranno acquisire competenze tecniche e apprendere i segreti della degustazione consapevole. Gli appuntamenti saranno condotti da esperti docenti ANAG, che accompagneranno i partecipanti in un percorso sensoriale e formativo arricchito da degustazioni di grappe e acquaviti.

Come diventare professionisti del “buon bere”. Durante il corso i partecipanti apprenderanno le tecniche di assaggio di grappa e distillati e approfondiranno la storia e le tecniche di distillazione, le normative che regolano la produzione di grappa e acquaviti d’uva e l’unicità della grappa come eccellenza 100% italiana. L’ultima lezione sarà dedicata alla conoscenza dell’alcol e dei suoi effetti per promuovere un consumo responsabile. Al termine del corso sarà rilasciato un attestato di partecipazione, necessario per accedere ai corsi ANAG di secondo livello che prevedono sei lezioni e un esame finale per conseguire la patente di assaggiatore dell’Associazione.

Come partecipare. Il corso è riservato ai soci ANAG ed è possibile associarsi anche al momento dell’iscrizione al corso. Per iscrizioni e informazioni, è possibile scrivere all’indirizzo [email protected] oppure contattare i numeri 349-7775827 o 377-2089682.