News dal mondo ANAG: i prossimi corsi ed eventi

• Continuano i corsi per aspiranti assaggiatori ANAG

Continua la formazione ANAG rivolta ad aspiranti assaggiatori di grappa e acquaviti per coinvolgere appassionati di spirits e chi lavora nel settore della ristorazione nella conoscenza di una degustazione consapevole e all’insegna della cultura del “buon bere”. Un’opportunità che unisce lezioni teoriche e degustazioni pratiche sotto la guida esperta e appassionata di qualificati docenti ANAG.

Ecco il prossimo corso di primo livello in partenza:

• Alcamo (Trapani): 3 lezioni intensive fissate per sabato 6, sabato 13 e domenica 14 giugno, dalle ore 10 alle 12 e dalle 16 alle 18.
  Per info: [email protected] oppure 392-3488180

I corsi ANAG di primo livello propongono 5 lezioni curate da docenti ANAG e si aprono con la conoscenza dell’Associazione Nazionale Assaggiatori Grappa e Acquaviti e della scheda di degustazione che sarà utilizzata negli incontri successivi. Il corso poi prosegue con focus sui principi dell’assaggio consapevole (vista, olfatto, retro-olfatto e gusto); le origini e le normative della produzione di grappa e acquaviti d’uva; le tecniche di distillazione e l’unicità della grappa come acquavite 100% italiana. L’ultima lezione è dedicata alla “cultura del buon bere” e al consumo responsabile dell’alcol. Ogni lezione si conclude con una degustazione guidata. Al termine del corso, i partecipanti ricevono un attestato di partecipazione, necessario per poter accedere ai corsi ANAG di secondo livello che sono articolati su sei lezioni e prevedono un esame finale per conseguire la patente di assaggiatore. Per rimanere aggiornato sui corsi ANAG, clicca qui: https://anag.it/corsi-eventi/?category_name=corsi

• Eventi e iniziative con ANAG per conoscere il mondo degli spirits

Continuano senza sosta anche le occasioni per conoscere da vicino il mondo della grappa e dei distillati insieme ad ANAG e ai suoi appassionati assaggiatori con iniziative dedicate all’affascinante e variegato mondo degli spirits.

L’agenda ANAG propone questo appuntamento in Friuli Venezia Giulia:

• giovedì 4 giugno, dalle ore 19.30, presso la Taverna sul Collio a San Floriano (Gorizia) appuntamento con lo chef Cristian Nardulli per una Cena di Fuoco con quattro portate dove la grappa sarà protagonista come ingrediente e in abbinamento.
  Per info: [email protected]