Corso intensivo di 1° livello per assaggiatori di grappa e acquaviti a Trento (13-15 novembre 2026)
La formazione ANAG guarda già ai prossimi mesi con il corso intensivo di primo livello organizzato a Trento da ANAG Trentino Alto Adige e articolato in tre giornate, da venerdì 13 a domenica 15 novembre. L’iniziativa è rivolta a tutti coloro che vogliono conoscere da vicino il mondo della grappa e dei distillati attraverso le competenze tecniche e i segreti di una degustazione consapevole, dagli appassionati a chi opera nel settore della ristorazione. Le lezioni si svolgeranno nel Palazzo Trautmannsdorf venerdì 13 novembre (con inizio alle ore 20), sabato 14 novembre e domenica 15 novembre (con inizio lezioni alle ore 9 e alle ore 14).
Ogni appuntamento sarà condotto da esperti docenti ANAG, che accompagneranno i partecipanti in un percorso sensoriale e formativo arricchito da degustazioni guidate di grappe e acquaviti per promuovere la cultura del “buon bere”.
Come diventare professionisti del “buon bere”. Durante il corso i partecipanti apprenderanno le tecniche di assaggio di grappa e distillati e approfondiranno temi quali la storia e le tecniche di distillazione, le normative che regolano la produzione di grappa e acquaviti d’uva e l’unicità della grappa come eccellenza 100% italiana. L’ultima lezione sarà dedicata alla conoscenza dell’alcol e dei suoi effetti per promuovere un consumo responsabile. Al termine del corso sarà rilasciato un attestato di partecipazione, necessario per accedere ai corsi ANAG di secondo livello che prevedono sei lezioni e un esame finale per conseguire la patente di assaggiatore dell’Associazione.
Come partecipare. Il corso è riservato ai soci ANAG ed è possibile associarsi anche al momento dell’iscrizione. Per informazioni e iscrizioni è possibile scrivere all’indirizzo [email protected] oppure contattare il numero 346-0117120.
