Il viaggio della Grappa in miscelazione arriva in Piemonte con “E la Spezia Cascò sul Tricolore”

Tappa in Piemonte per il viaggio dedicato alla scoperta della Grappa in miscelazione e passaggio del testimone a una donna: Cinzia Ferro di Estremadura Cafe a Suna (Verbania).

Il suo cocktail si chiama E la Spezia Cascò sul Tricolore ed è un tributo liquido all’italianità arricchito da una piccola incursione esotica con il cardamomo.

Gli ingredienti sono Grappa “gentile” di Prosecco, succo di limone, spremuta di arancia siciliana filtrata, sciroppo di cardamomo e Fernet e danno al drink un equilibrio morbido e di carattere. La grappa infatti accompagna il primo impatto con il liquore amaro, accarezzato dalla succosa arancia che svela, sorso dopo sorso, una curiosa nota speziata sul finale.

Nonostante la presenza di due protagonisti alcolici di gran carattere, questo cocktail rientra nella categoria low alcohol e si presenta contemporaneo, accessibile e tutt’altro che banale.

Servito in coppa con maxi cubo di ghiaccio e guarnito con baccelli di cardamomo, E la Spezia Cascò sul Tricolore è un drink adatto a persone di carattere che cercano bevibilità senza rinunciare alla complessità. Una proposta italianissima che dimostra, ancora una volta, come la grappa sappia dialogare con ingredienti anche lontani mantenendo la sua identità e portando equilibrio.