Nuovo corso on line con Anag Sicilia (sold out)
E’ in partenza e già sold out il terzo corso on line organizzato da Anag Sicilia e Anag Catania. Le cinque lezioni rivolte ad aspiranti assaggiatori di grappa e acquaviti per conoscere da vicino il mondo “spiritoso” superando le limitazioni delle misure anti Covid-19 sono in programma mercoledì 24 e venerdì 26 febbraio, mercoledì 3, venerdì 5 e mercoledì 10 marzo, dalle ore 20.30 alle 22.30, con collegamenti da Sicilia, Puglia, Liguria, Sardegna e Lazio.
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Ogni lezione si chiuderà con la degustazione di alcuni prodotti ricevuti a domicilio dai corsisti. Al termine del corso di primo livello, i partecipanti riceveranno un attestato di partecipazione propedeutico all’accesso ai corsi Anag di secondo livello, che prevedono un esame finale e il rilascio della patente di assaggiatore. Attraverso le lezioni condotte dai docenti Anag, sarà possibile conoscere il mondo “spiritoso” con un assaggio più attento e consapevole e promuovere la “cultura del buon bere” che caratterizza le attività dell’associazione puntando sulla qualità piuttosto che sulla quantità del prodotto nel bicchiere.
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Il programma del corso. La prima lezione sarà dedicata alla conoscenza di Anag e della scheda adottata nella degustazione di grappa e acquaviti che sarà utilizzata negli appuntamenti successivi. Gli incontri proseguiranno, poi, approfondendo i principi dell’assaggio consapevole attraverso vista, olfatto, retrolfatto e gusto; le origini e le norme della produzione di grappa e acquaviti d’uva e delle tecniche di distillazione; l’unicità della grappa come acquavite 100 per cento italiana. L’ultima lezione sarà dedicata alla “cultura del buon bere”, per conoscere meglio l’alcol e i suoi limiti e promuovere un consumo consapevole.