ANAG Friuli Venezia Giulia e Gli Scussons di Romans d’Isonzo ancora insieme per il secondo concorso dedicato al nocino artigianale (24 giugno)

ANAG Friuli Venezia Giulia rinnova la collaborazione con l’associazione Gli Scussons di Romans d’Isonzo (Gorizia) per la seconda edizione del concorso di nocino artigianale.

L’iniziativa, a carattere amatoriale, è dedicata a uno dei liquori più legati al territorio: il nocino fatto in casa, preparato secondo le ricette tramandate nel tempo e realizzato con le noci verdi che la tradizione vuole raccolte nella notte di San Giovanni, il 24 giugno.

Per partecipare è possibile consegnare un campione del proprio nocino entro sabato 20 giugno alla trattoria Il Leon d’Oro di Romans d’Isonzo. Il regolamento del concorso può essere richiesto al numero 375- 6328231.

La premiazione si terrà mercoledì 24 giugno alle ore 18.30, sempre alla trattoria Il Leon d’Oro. Come già avvenuto nella prima edizione, sarà un momento di incontro, confronto e condivisione, con assaggi comparati e scambio di opinioni tra partecipanti, organizzatori ed esperti.

ANAG Friuli Venezia Giulia parteciperà con alcuni dei suoi esperti assaggiatori alla valutazione dei nocini in concorso. In collaborazione con i membri degli Scussons di Romans d’Isonzo, verrà stilata una graduatoria accompagnata da commenti e consigli per ciascun prodotto.

Per permettere una valutazione più completa, i concorrenti saranno invitati a fornire la ricetta o almeno la lista degli ingredienti utilizzati, così da valorizzare al meglio ogni interpretazione di questo liquore tradizionale.

Per maggiori informazioni è possibile contattare anche ANAG Friuli Venezia Giulia all’indirizzo [email protected].