Nuovo corso on line con Anag Sicilia (sold out)
E’ in partenza e già sold out il terzo corso on line organizzato da Anag Sicilia e Anag Catania. Le cinque lezioni rivolte ad aspiranti assaggiatori di grappa e acquaviti per conoscere da vicino il mondo “spiritoso” superando le limitazioni delle misure anti Covid-19 sono in programma mercoledì 24 e venerdì 26 febbraio, mercoledì 3, venerdì 5 e mercoledì 10 marzo, dalle ore 20.30 alle 22.30, con collegamenti da Sicilia, Puglia, Liguria, Sardegna e Lazio.
Ogni lezione si chiuderà con la degustazione di alcuni prodotti ricevuti a domicilio dai corsisti. Al termine del corso di primo livello, i partecipanti riceveranno un attestato di partecipazione propedeutico all’accesso ai corsi Anag di secondo livello, che prevedono un esame finale e il rilascio della patente di assaggiatore. Attraverso le lezioni condotte dai docenti Anag, sarà possibile conoscere il mondo “spiritoso” con un assaggio più attento e consapevole e promuovere la “cultura del buon bere” che caratterizza le attività dell’associazione puntando sulla qualità piuttosto che sulla quantità del prodotto nel bicchiere.
Il programma del corso. La prima lezione sarà dedicata alla conoscenza di Anag e della scheda adottata nella degustazione di grappa e acquaviti che sarà utilizzata negli appuntamenti successivi. Gli incontri proseguiranno, poi, approfondendo i principi dell’assaggio consapevole attraverso vista, olfatto, retrolfatto e gusto; le origini e le norme della produzione di grappa e acquaviti d’uva e delle tecniche di distillazione; l’unicità della grappa come acquavite 100 per cento italiana. L’ultima lezione sarà dedicata alla “cultura del buon bere”, per conoscere meglio l’alcol e i suoi limiti e promuovere un consumo consapevole.
