Corso intensivo di 1° livello per assaggiatori di grappa e acquaviti ad Alcamo (6-13-14 giugno)
Un corso intensivo di primo livello articolato in tre giornate e rivolto tutti coloro che vogliono conoscere da vicino il mondo della grappa e dei distillati attraverso le competenze tecniche e i segreti di una degustazione consapevole, dagli appassionati a chi opera nel settore della ristorazione. È quello in programma nel mese di giugno ad Alcamo (Trapani), con lezioni in programma sabato 6 giugno, sabato 13 giugno e domenica 14 giugno, dalle ore 10 alle 12 e dalle ore 16 alle 18 presso Oleificio Possente (via San Leonardo 11/A). Ogni appuntamento sarà condotto da esperti docenti ANAG, che accompagneranno i partecipanti in un percorso sensoriale e formativo arricchito da degustazioni guidate di grappe e acquaviti per promuovere la cultura del “buon bere”.
Come diventare professionisti del “buon bere”. Durante il corso i partecipanti apprenderanno le tecniche di assaggio di grappa e distillati e approfondiranno temi quali la storia e le tecniche di distillazione, le normative che regolano la produzione di grappa e acquaviti d’uva e l’unicità della grappa come eccellenza 100% italiana. L’ultima lezione sarà dedicata alla conoscenza dell’alcol e dei suoi effetti per promuovere un consumo responsabile. Al termine del corso sarà rilasciato un attestato di partecipazione, necessario per accedere ai corsi ANAG di secondo livello che prevedono sei lezioni e un esame finale per conseguire la patente di assaggiatore dell’Associazione.
Come partecipare. Il corso è riservato ai soci ANAG ed è possibile associarsi anche al momento dell’iscrizione al corso. Per iscrizioni e informazioni, è possibile scrivere all’indirizzo [email protected] oppure contattare il numero 392-3488180.
