Grappa in miscelazione: il 2026 inizia con Grappa Pineapple Gimlet Pimiento e si apre a nuovi bartender

Nel 2026 il viaggio alla scoperta della grappa in miscelazione coinvolgerà bartender di diverse regioni, per raccontare come il distillato italiano possa essere interpretato nella mixology attraverso sensibilità, territori e stili differenti.

Il primo protagonista, per dare continuità alla nostra rubrica, è ancora Leonardo Veronesi di Rivabar High Quality Drink (Riva del Garda), mentre dal prossimo mese il testimone passerà ad altri professionisti che daranno voce a nuove storie e nuove visioni della miscelazione italiana.

Il cocktail di gennaio si chiama Grappa Pineapple Gimlet Pimiento ed è un drink stravagante, curioso e piacevolmente speziato che gioca sull’equilibrio tra freschezza e carattere. La base è un blend di grappe giovani medio secche, valorizzato da un cordiale di ananas, pimiento e pepe rosa, un estratto di ananas fresco e una spremuta di lime.

Un cocktail vibrante e contemporaneo, dove la grappa dialoga con note esotiche e speziate senza perdere identità, aprendo la strada a nuove interpretazioni e nuovi linguaggi della miscelazione.

Anche nel 2026 il filo conduttore resta lo stesso: ingredienti di qualità, lavorazioni artigianali, attenzione al territorio e libertà di interpretazione. Perché la grappa è una sola, ma i modi di raccontarla possono essere infiniti.