ANAG al Salone del Gusto di Torino con due degustazioni dedicate ai distillati piemontesi: appuntamento 26 e 27 settembre

ANAG sarà protagonista con i soci assaggiatori del Piemonte al Salone del Gusto di Torino – in programma dal 24 al 27 settembre – con due appuntamenti dedicati alla conoscenza e alla valorizzazione dei distillati piemontesi. Le degustazioni si terranno presso l’Atelier dei Sapori, in Piazza Carlo Alberto, sabato 26 e domenica 27 settembre alle ore 19 con due percorsi differenti fra gin, grappa, brandy e prodotti della tradizione gastronomica locale.

Il primo appuntamento, sabato 26 settembre alle ore 19, si intitola “Tre interpretazioni del Gin piemontese con un intruso” e vedrà protagonisti tre gin della Distilleria Erboristica Alpina capaci di raccontare altrettanti territori e botaniche del Piemonte: il Gin S.S. 24, legato alle erbe alpine della Valle di Susa; il Gin Ciliegie di Pecetto, caratterizzato dalle note fruttate di uno dei prodotti simbolo della collina torinese, e il Gin Menta di Pancalieri, fresco e balsamico grazie alla celebre menta piemontese.

Ad accompagnare i tre distillati saranno alcune proposte dei Maestri del Gusto di Torino selezionate per valorizzarne le caratteristiche aromatiche, prima di chiudere il percorso con “l’intruso”: una Grappa di Nebbiolo da Barolo proposta insieme a cioccolatini dei Maestri del Gusto. L’iniziativa sarà un confronto tra due anime della distillazione piemontese: quella più contemporanea e botanica del gin e quella profondamente legata all’uva e alla tradizione rappresentata dalla grappa.
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Domenica 27 settembre, sempre alle ore 19, sarà invece la volta de “Il Brandy Piemonte incontra i Maestri del Gusto”, con quattro espressioni di Brandy Piemonte abbinate alla pasticceria secca artigianale. La degustazione accompagnerà i partecipanti alla scoperta di uno dei distillati più eleganti della produzione italiana ottenuto da vini piemontesi e affinato in legno con un percorso attraverso le sue diverse sfumature aromatiche: dalle note fruttate e floreali fino ai sentori più complessi di vaniglia, spezie, cacao, miele e frutta secca sviluppati durante l’affinamento.

Gli abbinamenti con le specialità dei Maestri del Gusto di Torino e provincia permetteranno anche in questo caso di esplorare il dialogo fra distillazione e pasticceria, mettendo a confronto aromi, consistenze e persistenze e raccontando, attraverso il gusto, la ricchezza della tradizione piemontese.
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Due appuntamenti in compagnia di ANAG che confermano l’impegno dell’associazione nella diffusione della cultura della degustazione e nella conoscenza consapevole dei distillati, mostrando allo stesso tempo quanto questi prodotti possano diventare interpreti dei territori e dialogare con altre eccellenze gastronomiche.

La partecipazione a ciascuna degustazione prevede un contributo di 5 euro, che sarà destinato alla Fondazione Piemontese per la Ricerca sul Cancro di Candiolo.