ISTRANA (TREVISO) – Corso primo livello per assaggiatori (2 – 30 novembre)
Il mondo “spiritoso” entra nella base aeronautica militare di Istrana, in provincia di Treviso, con il corso di primo livello per assaggiatori di grappa e acquaviti organizzato dalla delegazione Treviso di Anag. L’iniziativa proporrà cinque lezioni con cadenza settimanale, da giovedì 2 novembre a giovedì 30 novembre, a partire dalle ore 20.30, all’interno del Circolo del 51°Stormo Aeronautica Militare, in Via Monte Grappa, 87. Gli appuntamenti si chiuderanno con la degustazione guidata di alcune grappe, mettendo in pratica le nozioni acquisite durante le lezioni. Al termine del corso, inoltre, sono previste una visita in distilleria e la consegna di un attestato di partecipazione propedeutico al corso di secondo livello per conseguire la patente di “Assaggiatore Anag”. Le iscrizioni sono già aperte.
Il programma. Il corso si aprirà con la consegna del materiale didattico e la presentazione di Anag e della scheda adottata nella degustazione di grappa e acquaviti. Le lezioni successive illustreranno i principi dell’assaggio coinvolgendo vista, olfatto, retrolfatto e gusto; le origini e le norme della produzione di grappa e acquaviti d’uva e delle tecniche di distillazione; l’unicità della grappa, acquavite 100 per cento italiana. L’ultima lezione sarà dedicata alla “cultura del buon bere”, per conoscere meglio l’alcol e i suoi limiti e promuovere un consumo consapevole, attento alla qualità piuttosto che alla quantità del prodotto.
Per informazioni e iscrizioni, è possibile contattare i numeri 339-7178436 e 328-2292059 oppure gli indirizzi e-mail [email protected] e [email protected]. La quota di partecipazione comprende la valigetta con cinque bicchieri da degustazione, un libro di testo, le dispense delle lezioni, le schede di degustazione Anag, lo Statuto sociale dell’associazione e il pieghevole “I miei assaggi”. Per partecipare al corso, è richiesta l’iscrizione ad Anag, da versare anche al momento dell’iscrizione.
