Corso on line di primo livello con Anag Toscana
La formazione spiritosa di Anag continua senza sosta. Le prossime lezioni online sono in programma da martedì 8 a giovedì 24 giugno con un corso di primo livello organizzato da Anag Toscana. Gli appuntamenti sono in programma martedì 8, giovedì 10, martedì 15, giovedì 17 e giovedì 24 giugno, dalle ore 21 alle 23. Ogni lezione si chiuderà con la degustazione di alcuni campioni di grappe ricevuti a domicilio dai corsisti. Le iscrizioni sono ancora aperte e per informazioni è possibile scrivere all’indirizzo mail [email protected].
Attraverso le cinque lezioni condotte da relatori Anag, i corsisti potranno conoscere da vicino il mondo “spiritoso” e un assaggio attento alla “cultura del buon bere” che caratterizza le attività di Anag puntando sulla qualità piuttosto che sulla quantità del prodotto nel bicchiere. Al termine del corso i partecipanti riceveranno un attestato di partecipazione con cui potranno accedere ai corsi Anag di secondo livello, che prevedono un esame finale e il rilascio della patente di assaggiatore.
Il programma del corso. La prima lezione sarà dedicata alla conoscenza di Anag e della scheda adottata nella degustazione di grappa e acquaviti che sarà utilizzata negli appuntamenti successivi. Gli incontri proseguiranno, poi, approfondendo i principi dell’assaggio consapevole attraverso vista, olfatto, retrolfatto e gusto; le origini e le norme della produzione di grappa e acquaviti d’uva e delle tecniche di distillazione e l’unicità della grappa come acquavite 100 per cento italiana. L’ultima lezione sarà dedicata alla “cultura del buon bere”, per conoscere meglio l’alcol e i suoi limiti e promuovere un consumo consapevole.