Corso di 2° livello per diventare assaggiatori a Parma

In Emilia Romagna la squadra di assaggiatori ANAG si prepara a crescere con il prossimo corso di secondo livello in programma a Parma. L’iniziativa prevede 6 lezioni fissate nei giorni 25 marzo, 1, 15, 22 e 29 aprile e 6 maggio, sempre di martedì, dalle ore 21 alle 23 nel Campus universitario di Podere La Grande (via delle Scienze 78). Il corso è rivolto a chi ha già frequentato un corso ANAG di primo livello concluso con l’attestato di partecipazione e prevede un esame finale per conseguire la patente di assaggiatore ANAG. Per ulteriori informazioni, è possibile scrivere all’indirizzo di posta elettronica [email protected] oppure contattare il numero 333-9413373.

Il programma del corso. Le sei lezioni del corso di secondo livello saranno curate da docenti ANAG e approfondiranno la conoscenza delle tecniche di vinificazione, distillazione e invecchiamento, i distillati internazionali, le grappe regionali e altri aspetti del mondo ‘spiritoso’. Al termine di ogni appuntamento è prevista una degustazione di alcuni campioni di grappe e distillati.