Corsi/Eventi
giovedì
11
Febbraio
2016
Buon lavoro da Anag a Elvio Bonollo, confermato alla guida dell’Istituto Nazionale Grappa
Anag, nelle parole della presidente Paola Soldi a nome di tutta l’associazione, saluta con favore e soddisfazione la conferma di Elvio Bonollo alla guida dell’Istituto Nazionale Grappa per il secondo “Il supporto che viene da un Istituto di...
giovedì
11
Febbraio
2016
Anag applaude le nuove norme sulla grappa: “Chiarezza a tutela di produttori e consumatori”
“Un decreto atteso da tempo da tutto il mondo della grappa, dai produttori agli assaggiatori, che fissa norme chiare sull’imbottigliamento e sulle denominazioni legate all’invecchiamento, a tutela della qualità di un’eccellenza interamente italiana e ambasciatrice...
lunedì
08
Febbraio
2016
Acquaviti d’uva & cioccolato fondente a Verona, per scoprire uno degli abbinamenti più classici e affascinanti
Il classico abbinamento fra grappa, acquaviti e cioccolato sarà protagonista della serata in programma a Verona giovedì 11 febbraio, alle ore 20.30. L’enoteca del Ristorante “Il Calice” – in Via Pallone, 20 – ospiterà una degustazione guidata dai...
sabato
19
Dicembre
2015
Buone feste a tutti, in attesa di un 2016 sempre più ‘spiritoso’
Il 2015 è stato per noi un anno molto intenso, con tante iniziative che ci hanno visti protagonisti da nord a sud: abbiamo organizzato e promosso corsi di primo e secondo livello diplomando nuovi assaggiatori,...
giovedì
26
Novembre
2015
Filiera vitivinicola: l’utilizzo di vinacce e fecce, residui dei sottoprodotti della vinificazione *
Nella vinificazione si producono, come sottoprodotti, molte vinacce e fecce. La legge prevede l’obbligo della consegna in distilleria, totale o parziale, oppure del loro riutilizzo per usi alternativi, escludendo da tale obbligo le aziende con...
giovedì
12
Novembre
2015
Leonardo da Vinci e la distillazione. Un’idea nel cassetto…
Oggi sappiamo che per distillare bene, prima di arrivare alla serpentina di raffreddamento, il vapore deve passare attraverso la colonna di distillazione. Questa è stata un’intuizione del fiorentino Baglioni che, nel 1813, inventò quella che...
venerdì
30
Ottobre
2015
Grappa protagonista a Expo e nella promozione del Made in Italy
Con la chiusura di Expo Milano, si avvia al termine anche il viaggio sensoriale che ha accompagnato i visitatori del Padiglione Vino alla scoperta degli aromi e dei profumi della grappa prodotta in tutta Italia,...
giovedì
15
Ottobre
2015
Distillerie: esempi di sostenibilità ambientale
Ottobre, tempo di distillazione, con distillerie che fumano e il nettare profumato delle grappe e delle acquaviti che sgorga dagli alambicchi goccia dopo goccia. La funzione delle distillerie, molto importante nella filiera vitivinicola anche in...
giovedì
15
Ottobre
2015
Il mondo della grappa e di Anag a 360°
L’eccellenza tutta italiana della grappa, la sua crescita “in rosa”, il mondo dei distillati e di Anag, con le sue numerose attività ‘spiritose’ in tutta Italia. Questo e altro ancora nell’intervista della presidente Paola Soldi...
mercoledì
23
Settembre
2015
In un sorso di grappa cultura, arte antica della distillazione e legame con il territorio. Se ne è parlato alla Douja d’Or con Anag, ING e IGP
Un sorso di grappa racchiude la cultura, l’arte antica della distillazione, le tradizioni familiari e un legame unico con il territorio di produzione, elementi che meritano di essere valorizzati e promossi con un consumo consapevole...
martedì
15
Settembre
2015
Anag al Grappa Day: più sinergia per promuovere i distillati come precursori di bioeconomia e sostenibilità
“La grappa e le acquaviti di uva, ottenute dai residui dei processi di vinificazione, permettono di smaltire quanto resta della lavorazione del vino in maniera eco-compatibile e sostenibile, con benefici anche economici per le aziende...
giovedì
03
Settembre
2015
