Vittoria (Ragusa): a lezione di grappa e acquaviti con il corso ANAG di primo livello (13 novembre – 11 dicembre)
Cinque lezioni settimanali rivolte ad appassionati e a professionisti del settore della ristorazione per conoscere da vicino il mondo della grappa e dei distillati attraverso competenze tecniche e degustazione consapevole. Sono quelle in programma a Vittoria con il corso di primo livello organizzato da ANAG, Associazione Nazionale Assaggiatori Grappa e Acquaviti, e in programma dal 13 novembre all’11 dicembre, sempre di giovedì, dalle ore 20.30 alle 22.30 presso il Ristorante “Acqua e Vino” (via Principe Umberto, 98). Gli appuntamenti saranno condotti da esperti docenti ANAG, pronti ad accompagnare i partecipanti in un percorso sensoriale e formativo arricchito da degustazioni di grappe e acquaviti per promuovere la cultura del “buon bere”.
Come diventare professionisti del “buon bere”. Durante il corso i partecipanti apprenderanno le tecniche di assaggio di grappa e distillati e approfondiranno temi quali la storia e le tecniche di distillazione, le normative che regolano la produzione di grappa e acquaviti d’uva e l’unicità della grappa come eccellenza 100% italiana. L’ultima lezione sarà dedicata alla conoscenza dell’alcol e dei suoi effetti per promuovere un consumo responsabile. Al termine del corso sarà rilasciato un attestato di partecipazione, necessario per accedere ai corsi ANAG di secondo livello che prevedono sei lezioni e un esame finale per conseguire la patente di assaggiatore dell’Associazione.
Come partecipare. Il corso è riservato ai soci ANAG ed è possibile associarsi anche al momento dell’iscrizione al corso. Per iscrizioni e informazioni, è possibile scrivere all’indirizzo [email protected] oppure [email protected].
