Corso di secondo livello a Ferrara per conseguire la patente di assaggiatore ANAG

La ‘squadra’ degli assaggiatori ANAG è pronta ad aumentare in Emilia Romagna, dove è previsto un corso di secondo livello a Ferrara con sei lezioni in programma dall’8 maggio al 12 giugno. L’iniziativa è rivolta a chi ha già frequentato un corso ANAG di primo livello conseguendo l’attestato di partecipazione e prevede un esame finale per conseguire la patente di assaggiatore ANAG. Il corso prevede lezioni settimanali (mercoledì 8, 15, 22 e 29 maggio e mercoledì 5 e 12 giugno) e un esame finale (mercoledì 19 giugno) presso il Circolo La Casona a Cassana, frazione di Ferrara (via Smeraldina 35). Per ulteriori informazioni, è possibile scrivere all’indirizzo di posta elettronica [email protected] oppure contattare il numero 342-1230302.

Il programma. Le sei lezioni del corso di secondo livello saranno curate da docenti ANAG e dedicate alla conoscenza delle tecniche di vinificazione, distillazione e invecchiamento, ai distillati internazionali, alle grappe regionali e ad altri aspetti del mondo ‘spiritoso’. Al termine di ogni appuntamento è prevista una degustazione di alcuni campioni di grappe e distillati. Il corso si chiuderà con l’esame finale per conseguire la patente di assaggiatore ANAG.