VARESE – Corso di primo livello per assaggiatori (11 marzo – 8 aprile)

La scoperta del mondo spiritoso insieme ad Anag fa una nuova tappa anche in Lombardia. Sono già aperte le iscrizioni per il corso di primo livello in programma a Varese da lunedì 11 marzo a lunedì 8 aprile con Anag Lombardia, ospitate presso Spitz Lounge Bar, in viale Valganna, 34. Le lezioni si chiuderanno con la degustazione di quattro grappe e al termine del corso è prevista una visita in distilleria. Per ulteriori informazioni e per iscriversi al corso, è possibile contattare i numeri 335-6536429 (Simone Furlani, presidente Anag Lombardia) e 338-1242226 (Maurizio Fornaroli, delegato Anag Varese) oppure scrivere all’indirizzo mail [email protected].

Il programma. La prima lezione sarà dedicata alla consegna del materiale didattico e alla presentazione di Anag e della scheda adottata nella degustazione di grappa e acquaviti. Gli incontri successivi, poi, approfondiranno i principi dell’assaggio coinvolgendo vista, olfatto, retrolfatto e gusto; le origini e le norme della produzione di grappa e acquaviti d’uva e delle tecniche di distillazione e l’unicità della grappa, acquavite 100 per cento italiana. L’ultima lezione sarà dedicata alla “cultura del buon bere”, per conoscere meglio l’alcol e i suoi limiti e promuovere un consumo consapevole, attento alla qualità piuttosto che alla quantità del prodotto.

Informazioni. La quota di partecipazione comprende la valigetta con cinque bicchieri da degustazione, un libro di testo, le dispense delle lezioni, le schede di degustazione Anag, lo Statuto sociale dell’associazione e il pieghevole “I miei assaggi”.