La Fiorentina incontra la Trentina a Firenze (8 febbraio)

Una grappa-dinner per scoprire da vicino l’incontro fra la cucina tipica toscana e la grappa trentina. L’appuntamento è in programma mercoledì 8 febbraio, alle ore 20.30, alla trattoria-fiaschetteria Da Burde a Firenze (via Pistoiese, 154) per la serata-degustazione “La Fiorentina incontra la Trentina”. Ad accompagnare la cena, preparata dallo chef Paolo Gori – padrone di casa insieme al fratello Andrea Gori, sommelier, blogger e giornalista – saranno i prodotti ‘spiritosi’ messi a disposizione dall’Istituto di Tutela Grappa del Trentino.

All’appuntamento parteciperanno lo stesso Istituto di Tutela Grappa del Trentino e Anag, per un assaggio consapevole delle grappe che accompagneranno i piatti. Il costo della serata-degustazione è di 35 euro.

Per info e prenotazioni: Trattoria-fiaschetteria Da Burde, tel. 055-317206 oppure [email protected].

Menu a cura di Paolo Gori
Cecina e lardo di cinta
Porrata
Pici al Cavolo nero
Costine di maiale BT
Torta di mele e crema inglese

Grappa in degustazione dal Trentino
Selezione di Grappe giovani
Selezione di Grappe invecchiate
Selezione di Grappe aromatiche