COSTIGLIOLE D’ASTI (ASTI) – Corso di primo livello per assaggiatori (23 febbraio – 29 marzo)
La formazione ‘spiritosa’ in compagnia di Anag continua a pieno ritmo in tutta Italia. Da martedì 23 febbraio a martedì 29 marzo aspiranti assaggiatori di grappa e acquaviti potranno partecipare al corso di primo livello in programma a Costigliole d’Asti (Asti), organizzato da Anag Piemonte e Anag Asti. Le lezioni saranno cinque, con cadenza settimanale, dalle ore 21 alle ore 23, e si svolgeranno presso la Polisportiva Don G. Testore Circolo Anspi, in via Serramassone, 1, nella frazione di San Carlo. Le iscrizioni sono aperte e per partecipare è richiesta l’associazione ad Anag, che è possibile effettuare anche al momento dell’iscrizione stessa. Al termine del corso sarà rilasciato un attestato di partecipazione.
Il programma. Il corso di primo livello si aprirà con la consegna del materiale didattico e la presentazione di Anag e della scheda adottata nella degustazione di grappa e acquaviti. Le lezioni successive illustreranno i principi dell’assaggio coinvolgendo vista, olfatto, retrolfatto e gusto; le origini e le norme della produzione di grappa e acquaviti d’uva e delle tecniche di distillazione; l’unicità della grappa, acquavite 100 per cento italiana. L’ultima lezione sarà dedicata alla “cultura del buon bere”, per conoscere meglio l’alcol e i suoi limiti e promuovere un consumo consapevole, attento alla qualità piuttosto che alla quantità del prodotto.
Per informazioni e iscrizioni, è possibile contattare i numeri 340-2773568 e 348-5152353 oppure gli indirizzi e-mail [email protected] e [email protected].
* foto concessa da passionegrappa.it
